Spår!

I dag har jag spårat med flickorna – alla tre skötte sig galant och var överlyckliga över att få spåra! Det gillar de verkligen!!! Gouyen och Zatyg fick lite kortare spår på så där 300-400 meter, Tira var längre och hade en hel del svårigheter. 700-800  meter med kluriga vinklar, vägövergångar, spetsvinkel alldeles vid väg, viltstigar, stigar, spårupptag och terrängbyten. Jag är så nöjd med lilla Tira – ja även med Gouy och Zatyg. Duktiga tjejer!

Under eftermiddagen har vi löst kalla spår på Värmlands Museum med barnen. Ja även mamma och pappa var med även om Erik tyckte att de var för rynkiga för att gå på museet 😀 Lite fars dags fika hann vi med också !

Å nu har jag ätit smarrig fläskfile – finns risk att vi kommer bjuda på det någon gång… det var riktigt gott – å det kommer från en som helst inte äter griskött! Minns inte var jag hittade receptet… men här kommer det:

Ingredienser till 4 port

600 g fläskfilé
3 tomater
1 pkt bacon
1 stor burk champinjoner – fast jag föredrar färska!
2,5 dl grädde
2 msk sötstark senap
1 vitlöksklyfta
Kalvfond
Riven ost

Bryn bacon och låt rinna av på papper, klipp dem i småbitar. Stek champinjonerna. Skär fläskfilén i 2 cm tjocka skivor. Bryn på båda sidor i stekpanna, salta och peppra.

Skiva tomaterna och lägg i botten på en smord ugnsfast form. Lägg den brynta fläskfilén och champinjonerna över.

Vispa ur stekpannan med grädden, tillsätt senap, vitlök och kalvfond. Salta, peppra och ta ev i en nypa cayenne. Rör ner bacon i såsen.

Häll såsen över allt i den ugnsfasta formen och strö över den rivna osten. Gratinera i 225 grader i ca 20 minuter. Grädda tills det fått fin färg. Servera med bandspagetti och en stor grönsallad.

Det här inlägget postades i Recept. Bokmärk permalänken.

6 kommentarer till Spår!

  1. Harriet skriver:

    Härligt med så duktiga tjejer! 🙂
    Jag brukar göra en variant på det receptet. Med kyckling i stället och lite purjolök. Så gott 🙂

  2. Malin skriver:

    Åh spåra är ju de bästa som finns 😀

  3. Susanne & Lia skriver:

    Kan man bli för rynkig för att gå på museum? Är det inte tvärtom? Erik är härlig -det verkar finnas obegränsat med intressanta tankar i hans huvud:D

    • Christina skriver:

      Ja de är så härligt observanta barn… minns att Olle som liten konstaterade att farmor inte smörjer in sig med hudkräm – enl honom var det därför hon var rynkig!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *